2017年– date –
-
カラブリア生活雑記
最近はまっている物・カラブリア州産古代小麦でパスタつくり
ここ数年、イタリアでも大人気なのが「古代小麦」という食べ物。近代の品種改良がおこなわれる前、要するに現代小麦の「親」ともいうべき品種群のことを指します。人間が小麦を作り始めて数千年。この歴史の中でもちろん品種改良は行われてきただろうけれ... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
レストラン難民に送る「コゼンツァ県で魚介食べるならこの15軒」リスト
海外旅行で「美味しいモノを食べたい!」となった際、レストラン探しはどうされていますか? 現地在の友人に情報を出してもらう ブログなど、現地を訪問したことのある人の情報を探す 日本語訳や日本で発行されているガイド本に頼る ☆の数でレストランをラン... -
カラブリア生活雑記
クリスマスの準備。我が家の定番パネットーネ
先日、土地の管理をお願いしている農家さんがクルミを持ってきてくれました。形が不ぞろいで中にお住いのニョロちゃんがいたりしますが、主人にとってはThe・我が家の味。カラブリア州コゼンツァ県のクリスマス時期の郷土菓子はクルミをたくさん使うので、... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
Giro d’Italia2018に関する注意喚起・5月にイタリアご旅行計画中の方へ
イタリアを縦断する自転車レース・Giro d'Italia2018の日程・行程が発表になっています。 カラブリア州通過は5月7日(金)。ただでさえ人の動きが多い金曜日! 本年も注意喚起を出したように(☆)、ツアー通過時刻前後は交通規制などで主に車での移... -
カラブリア生活雑記
クリスマス菓子試作第二弾。今度はピッタンピリャータ
引き続き、時間の有る際にクリスマス菓子試作中の我が家。今回はピッタンピリャータを作ってみました。実はこれで3回目w カラブリア州北部コゼンツァ県のクリスマス菓子ピッタンピリャータ(pitta'mpigliata)。よく、中部カタンツアーロ県のピッタンキュ... -
カラブリア生活雑記
アリタリアのマイレージ消化で、たらい回しの刑にw
アリタリア航空のマイレージクラブ・Mille Migliaが2017年末でいったん終了。2018年から新システムで再稼働するのはご承知の通り。 「2017年中に貯めたマイレージを消化しないと、ポイント消失するよ」という素敵なお知らせが来たのが確か9月末。あ... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
カラブリア州パパシデロ村が「イタリアの美しい村・ベスト20」入り♡
旅行サイト・Skyscannerが選ぶ「イタリアの美しい村・ベスト20」。イタリア各州からそれぞれ1か所、Skyscannerが独自に選んぶイタリアの「美しい村」リストです。今年のリストが先日発表され、なんとなんと。我々が夏を過ごすパパシデロ(Papasidero)村が... -
カラブリア生活雑記
食卓用のいす、まさかのイタリアンブランドでついに決着!
キッチン改修が終わり、テーブルも決まってから半年。先日、やっとやっと食卓用のいすが到着しました! 紆余曲折を経て我が家に届いた椅子は黒。小さく小さくメーカーの刻印があります。 改装後、とりあえず使っていたのはガーデン用のIKEAの椅子。前のキッ... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
カラブリア州ピッツォ(Pizzo)村発祥のげんこつジェラートTartufo di Pizzoの作り方・Bar Gelateria Ercole
2023年12月追記かつてフランス総督府管轄だったピッツォ(Pizzo)は、ナポレオン時代の雰囲気が残る要塞跡と、はるかに望むトロペア方面の美しい光景が自慢の小さな村。ラメッツィアテルメ空港/駅から車で30分ぐらいです。 【Tartufo di Pizzo/タルトゥー... -
カラブリア生活雑記
プチプラ&小さい・軽い!お土産の必須条件をすべて満たした、アマルフィ土産
仕事で2日ほど滞在したアマルフィ。風光明媚な観光名所で紙の博物館などに寄ったのですが・・帰宅日がちょうど誕生日だった主人に購入したお土産が、こちら。 ・プチプラ(1つ3ユーロ前後から) ・小さい(手のひらサイズ) ・軽い(1つ15gぐらい) と、特... -
カラブリア生活雑記
クリスマス郷土菓子の試作開始。とりあえずトゥルディッリから
いよいよ迫ったクリスマスシーズンに向け、この時期にのみ作られる郷土菓子の試作を開始。毎年この1か月強しか作らないので・・・毎度毎度コツを忘れちゃって大変なのです(苦笑 今回はコゼンツァ県ではトゥルディッリ(Turdilli)と呼ばれているお菓子を... -
カラブリア生活雑記
ボローニャで、使いやすいギリシャ料理のレストラン・To Steki
ボローニャ出張の際、到着が夜だったり、あまり時間をかけてディナーが出来ない際によく利用するのがTo Steki。Teatro comunareのあたりにある老舗のギリシャ料理屋さんです。 夜遅くまで営業しているし、なによりサービスが早く、美味しい。ランチに行っ... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
カラブリア州の四つ星ホテルのホスピタリティ。バルビエリ家のおもてなしの心をお料理レッスンで体験。
カラブリア州をご案内するサイト・La Terra del Sole(☆)で人気の「カラブリア州でお料理教室」。このお料理教室の講師を務めてくれているマンマの一人がバルビエリ家の長女で私の友人・ラウラです。バルビエリ家はコゼンツァ県アルトモンテ村の宗主的な... -
カラブリア生活雑記
やっと暖房ON♡我が家の暖房事情とイタリアのセントラルヒーティング
カラブリア州コゼンツァ市内でもパネットーネ・パンドーロなどのクリスマス菓子が並び始めました♡ イタリアは12月8日からがクリスマスシーズン入り。普段は暖かいカラブリア州も最近ぐっと気温が下がり、いよいよ冬の訪れです。 今年のカラブリア州初冠雪... -
カラブリア生活雑記
ジノリが好き♡ カトラリー置き入手♪ 背筋を伸ばして気持ち良い生活を。
我が家の普段使い用食器はジノリの「ベッキオホワイト」シリーズと決めていて、結婚してから少しずつ増やしています。カラブリア州内では買いにくいので(涙)、北部イタリアに出張に行った際にジノリの店舗を回る日々w 北部はアウトレットもいっぱいで...